炭水化物は死亡リスクが高まる!?とるべきでない!?それってどうなの

私たちにとって毎日のように行う「食事」。

ごはんやパン、パスタなど、炭水化物は欠かせない食べ物ですよね。

 

 

 

しかし、最近の流れでは、この炭水化物が「悪者」扱いされています。

 

体重を減らしたいがために、

 

炭水化物を減らす、

 

あるいは完全に「抜く」ことすら推奨されています。

 

 

炭水化物の取りすぎは死亡リスクを高める

最近、

 

炭水化物が毎食の食事の7割を占めると、死亡リスクが高まる

 

というニュースが公開されました。

 

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO22783430X21C17A0000000?channel=DF140920160927

 

 

世界中の人たちのデータを分析した結果…

 

 

 

総エネルギーの70%を超える量を炭水化物で摂取した場合

 

 

死亡リスクが、統計上、

 

 

高まっているとのこと!

 

 

 

一方で、脂質に関しては…

 

 

総エネルギーに占める脂質の割合が15%を超えたあたりから、死亡リスクは低くなっているとのことです。

 

 

 

タンパク質については、摂取エネルギー量が最低群(総エネルギー比10.8%)に比べ、

 

 

最高群(同19.7%)の死亡リスクは12%低いとの結果でした。

 

 

 

バランスの良い食事が大事

この研究結果から、どんなことが言えると思いますか?

 

 

 

炭水化物を減らして、脂質・タンパク質をできるだけ多くとろう!

 

炭水化物は取らないようにして、たくさん肉・魚を食べよう!

 

 

…そう思うでしょうか。

それは極端すぎる考え方です。

 

 

 

確かなこと、それは「取りすぎはよくない」ということです。

 

 

今回の結果から言えば、炭水化物を大量に摂取すれば、「死亡リスクが高まる」ということ。

 

 

 

それを、「炭水化物は取るべきではない」と間違えてとらえないようにすべきなのです

 

 

 

炭水化物、脂質、たんぱく質をバランスよくとること、

 

 

これが健康な食事の基本です。

 

 

 

炭水化物は人間にとって必要不可欠

「ダイエットには炭水化物は大敵、できるだけ取らないようにすべき」

 

 

これはバランスの悪い考え方です。

 

 

 

実際、炭水化物は人間のエネルギー源です。

 

 

体内でブドウ糖に分解され、脳のエネルギー、体全体のエネルギーになるのです。

 

 

 

炭水化物を全くとらなくなると、こうした体に必要なエネルギーが欠乏してしまいます。

 

 

また、筋肉量が減ってしまい、代謝が悪くなります。

 

 

結果、「炭水化物を抜く」ことは、

 

 

ダイエットに成功するどころか、

 

 

リバウンドの原因になってしまうのです。

 

 

バランスの良い食事、これが最も大切であり、心がけなければならないポイントです。

 

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